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Sector: Industria Actividad: Alimentación y bebidas C.N.A.E:
Dirección de la empresa: Torres de Albanchez, Jaén
Desc. CompletaDESCRIPCIÓN COMPLETA DEL PROYECTOLa empresa esta dedicada a la producción y cultivo de aceite de oliva ecológico, también envasan y comercializan su producto, la empresa esta situada en un enclave idóneo para este tipo de cultivo, el parque natural sierra de Cazorla, Segura y Las Viñas. La agricultura ecológica apuesta por la obtención de alimentos de calidad obtenidos mediante técnicas de bajo impacto ambiental.
PresentaciónComentario general del proyecto El proyecto que nos ocupa es iniciativa de cinco socios promotores que pretenden crear una almazara de aceite ecológico, esta estaría formada por un patio de recepción, una línea de extracción de aceite, una bodega con línea de envasado y un laboratorio de análisis varios. La empresa se encuentra situada al noreste del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, cuyo principal objetivo es la conservación de nuestro patrimonio ecológico, paisajístico, histórico y cultural. Para que esta conservación se lleve a cabo, la agricultura ecológica apuesta por la obtención de alimentos de calidad obtenidos mediante técnicas de bajo impacto ambiental y el aprovechamiento racional de los recursos naturales. Además con este tipo de manejos se mantiene y/o mejora la fertilidad de las tierras agrícolas, ya que se evita la contaminación del suelo y las aguas, puesto que no se usan abonos y plaguicidas químicos de síntesis. La agricultura ecológica, también fomenta la biodiversidad y el equilibrio en los ecosistemas agrarios. Y por si fuera poco con el uso de la agricultura ecológica se mantiene y fomentan las variedades locales, tanto vegetales como animales. Empresa1. Identificación de la empresa1.1. Forma juríca La empresa fue constituida como sociedad cooperativa andaluza. 1.2. Datos de identificación de la empresa Nombre de identificación del proyecto: El nombre del proyecto es Ecotrujal S. Coop. And Explicación breve de la actividad a desarrollar: La empresa esta dedicada a la producción y cultivo de aceite de oliva ecológico, también envasan y comercializan su producto, la empresa esta situada en un enclave idóneo para este tipo de cultivo, el parque natural sierra de Cazorla, Segura y Las Viñas. La agricultura ecológica apuesta por la obtención de alimentos de calidad obtenidos mediante técnicas de bajo impacto ambiental. Nº de trabajadores previstos o reales: La empresa esta formada por cinco socios cooperativistas, también se contrataran tres personas de forma fija y otros seis de forma eventual. Cuantificación, en líneas generales, de la inversión necesaria y su financiación:
| CUENTA DE INVERSIONES |
| CONCEPTO |
IMPORTE EUROS |
| Gastos de establecimiento |
6.600 |
| Edificios y construcciones |
81.492,38 |
| Instalaciones y maquinaria |
300.511,34 |
| Mobiiario, utillaje y herramientas |
1.479,44 |
| Equipos informáticos |
8.529,23 |
| Otros inmovilizado materiales |
11.824,62 |
| Disponible |
71.562,99 |
| TOTAL INVERSIONES |
482.000 |
| CUADRO FINANCIACIÓN |
| CONCEPTO |
IMPORTE EUROS |
| Fondos propios |
5.000 |
| Otras aportaciones de los socios |
42.000 |
| Créditos L/P |
435.000 |
| TOTAL INVERSIONES |
482.000 |
Identificación de los promotores. Datos personales: Los promotores de este proyecto son cinco socios, asociados en forma de cooperativa A priori pudiera parecer un número de asociados/as bajo, esto es debido a que se ha realizado así con el fin de agilizar los trámites burocráticos. De hecho se adjuntan declaraciones de cultivo de más de veinticinco olivareros/as que tiene intención de asociarse a esta firma, algunos de estas personas tiene sus olivares ya con un manejo ecológico y el resto están tramitando la inscripción en un organismo de control. Marketing2.1. Delimitación del negocio Identificación de los productos / servicios: La empresa realiza su propia recolección y mantenimiento de explotaciones ecológicas agrarias, producción de aceite de oliva, envasan y comercializan su producto. La comercialización del producto se realiza en formato 5 l., 3 l., 2 l., 1 l., 0,75 l., 0,250 l. y en cápsulas. La empresa esta situada en un enclave idóneo para este tipo de cultivo, el parque natural sierra de Cazorla, Segura y Las Viñas. La agricultura ecológica apuesta por la obtención de alimentos de calidad obtenidos mediante técnicas de bajo impacto ambiental. Descripción de las características técnicas de los productos o servicios: Se trata de un producto ecológico con unas condiciones órgano eléctricas muy distintas al aceite de oliva convencional, sus propiedades son mucho más saludables y su calidad es superior. Elementos innovadores que incorporan, caracteres diferenciales respecto a los de la competencia: El elemento innovador que ofrece esta empresa y por lo tanto ventaja competitiva, seria el propio producto que fabrican y comercializan que no es otro que el aceite de oliva ecológico. Este producto en la actualidad no esta masificado y esta dirigido a un consumidor más exigente. 2.2. Información y Análisis de la situación Aspectos generales del sector: El Reglamento (CEE) 2092/91, del Consejo de 24 de Junio, regula la producción ecológica e incluye entre sus finalidades la de fomentar la Agricultura Ecológica a nivel de la Unión Europea.
Tras el tratado de Maastrich (Reforma de la PAC, 1992), se aprueba el Reglamento (CEE) 2078/92, del Consejo, de 30 de junio, sobre métodos de producción agraria compatibles con las exigencias de la protección del medio y la conservación del espacio natural. Este Reglamento establece un régimen de ayudas de carácter horizontal, destinado, entre otros fines, a fomentar la agricultura ecológica.
La Junta de Andalucía tiene entre sus objetivos prioritarios poner en marcha políticas que generen el dinamismo suficiente de forma que permitan mantener vivo el medio rural, mejorando la calidad de vida de su población y posibilitando su fijación al territorio, se trata de apoyar la diversificación de las actividades económicas sin olvidar la necesidad de contar con un sector agrario moderno y eficiente.
Dentro de un ámbito más comarcal la Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra de Segura se están apoyando proyectos como Ecoliva, Biosegura, Talleres de empleo dirigidos hacia la Agroecología.
A nivel local, desde el Excmo. Ayuntamiento de Torres de Albanchez también se está promoviendo Políticas Agrarias Ecológicas. De hecho el numero de Has. inscritas en la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (Asociación CAAE) está aumentando desde años precedentes.
| TORRES DE ALBANCHEZ CULTIVO DEL MUNICIPIO |
SUPERFICIE ( HAS ) |
| Bosque, Monte y R. Silvestre |
0,63 |
| Olivar |
96,75 |
| Dehesa |
63,28 |
| Herbaceo Regadío |
4,75 |
| Herbaceo Secano |
8,88 |
| Hortícolas |
0,42 |
| Productores Elaboradores |
12 |
| Importadores Elaboradores |
0 |
| TOTALES |
174,71 |
En la actualidad existe un grupo de olivareros de la comarca interesados en utilizar la dependencias y servicios de la industria para molturar sus aceitunas ecológicas, con una superficie total de unas 152.44 Ha. que supone unos 19.498 olivos. Clientes potenciales: El mercado al que se enfrenta la empresa al comercializar sus productos es muy amplio seria de carácter internacional. Los mercados potenciales que demandan este tipo de productos son generalmente el mercado Alemán, Suroeste Asiático y Norte Americano, estos mercados son difíciles de acceder debido a las exigencias de los mismos y la intensidad de la competencia que actúa en ellos, la competencia es muy agresiva y es difícil hacerse un hueco en el mercado. Análisis de la competencia: El cultivo ecológico aunque en la actualidad existen un gran numero de empresas que comercializan este producto, no es un mercado todavía masificado. Las cualidades del producto que son mucho mayores que las del aceite convencional tanto en calidad como en propiedades saludables del mismo, este producto esta dirigido a un público mucho mas exigente y generalmente va dirigido al mercado exterior.
La comarca de la Sierra de Segura no se ha mantenido al margen, en lo que se refiere al desarrollo de la agricultura ecológica. En los últimos 15 años se han puesto en marcha interesantes experiencias como son:
- Cultivo ecológico de Olivar. Experiencia pionera en Andalucía y en España que tuvo sus comienzos en el municipio de Génave, lo que se tradujo en más de 800 has. de olivar ecológico. En la actualidad hay registradas en la Sierra de Segura más de 1500 has.
- Almazara ecológica. Gestionada por la "S. Coop. And. Sierra de Génave", fue la primera industria aceitera que recibió la calificación de "ecológica" a nivel de España.
- Envasadora y Comercializadora ecológica de Aceite. Se trata de la "S. Coop. And. de 2º Grado Olivar de Segura" ubicada en Puente de Génave. También fue la primera empresa de envasado y comercialización de aceite ecológico que abrió sus puertas en España. Comercializa la marca de aceite ecológico "ORO DE GÉNAVE" Y "SIERRA DE GÉNAVE" como marcas generales; "OLIVERO" para el mercado alemán y americano; y como marcas blancas "EVEN ANNE ROSENMOLLER" para Holanda, y "NATURA" para Dinamarca.
- Almazara y comercializadora ecológica. Se trata de una “S. Coop. And. La Vicaria”, ubicada en Puente de Génave y de reciente constitución.
2.3. Análisis de factores de éxito / fracaso Factores de éxito Claridad de objetivos: La empresa cuenta con unos objetivos bien definidos y claros, ha realizado una planificación detallada de todos los campos en los que va actuar la empresa. Conocimiento del negocio: El grupo promotor esta experimentado en gestión de empresas tienen capacidades directivas. Este hecho es positivo para la buena gestión de la sociedad. Diferenciación: La diferenciación de esta empresa es obvia, el grupo promotor intenta hacer una diferenciación en el producto, ofreciendo a sus clientes un producto con mayor calidad y más exclusivo, dirigido para un público más exigente. Orientación al mercado: El grupo promotor tiene experiencia en el sector de actividad al que se va a dedicar la empresa, conocen cual es el mercado potencial al que deben dirigirse y como deben de hacerlo. Factores de fracaso Desconocimiento del mercado: No es el caso de los promotores de esta empresa, ya que cuenta con una experiencia en el sector considerable y conocen bien el mercado. Producto o servicio inadecuado: El producto es el más adecuado para el mercado al que se dirige, la diferenciación es clave en este mercado, ya que el mercado del aceite convencional esta saturado y hacerse un hueco en el mercado ecológico es la vía para posicionarse como marca y empresa. Riesgos Riesgos Comerciales: La empresa ha planificado su plan de actuación en materia comercial, por lo que no debería tener problemas de este tipo. Riesgos Tecnológicos: En el aspecto tecnológico no es probable que la empresa sufra riesgos, ya que la sociedad para su correcto funcionamiento no necesita tecnologías muy novedosas. Riesgos Financieros: En este sector de actividad las inversiones son cuantiosas, en este sentido la empresa puede encontrar problemas para la financiación de nuevas inversiones.
La inversiones que realiza la empresa son casi por completo financiadas mediante financiación ajena. Los recursos propios de la empresa son mínimos por lo que el ratio de endeudamiento al que se enfrenta la empresa es grande, por este motivo la empresa puede sufrir futuros problemas para realizar nuevas inversiones. 2.4. Objetivos, estrategias y plan de acción Estrategia de precios: La empresa se rige por los precios del mercado, los cuales fluctúan en función de las condiciones de oferta y demanda propia de la producción olivarera. Política de ventas: La política de ventas de esta empresa, es la comercialización de sus productos ecológicos, ha seguido la misma pauta en otras empresas del sector, contacto con los distintos distribuidores españoles y extranjeros para la venta a granel o ya envasados. Canales de distribución: En realidad esta empresa no posee canales de distribución propios. Servicio post-venta y garantía: El servicio post-venta lo pueden resumir en el seguimiento personalizado de sus clientes. Recursos H.3. Plan de recursos humanos3.1. Organización y personal La principal características de la empresa en su política de personal es la contratación en todo caso de socios de la cooperativa o familiares de primer grado de los mismos.
La empresa junto con su estructura social obligatoria como cooperativa agrícola regida por la Ley de cooperativas andaluzas, esta se divide en varios departamentos:
- Administración: Se realizan todos los servicios propios de la empresa, gestión de administrativa y comercial.
- Técnico: Departamento compuesto por Técnicos agrícolas para dar el servicio de asesoramiento.
- Producción: Forman para los dos puntos principales de producción, el patio y el molino. Además de los trabajadores discontinuos fijos para las distintas campaña hay un personal fijo, para el mantenimiento de las instalaciones, control de bodegas y cargas y descargas.
3.2. Plan de externalización de funciones La empresa no contempla la externalización de funciones, los empleados de la sociedad son los encargados de realizar todos los trabajos concernientes a la actividad de la empresa. Plan Inv.4. Plan de inversiones y ubicación4.1 Localización: Ubicación La futura industria se ubicara en una parcela de suelo rústico que la S. Coop. And. ECOTRUJAL está adquiriendo, situada en el Paraje “Arroyo Nando”, en el Término Municipal de Torres de Albanchez (Jaén). En el margen derecho, en las proximidades del Municipio.
Se trata de un parcela de 645 m2 de superficie, con una longitud de 43 m. y una anchura de 15 m.
Como característica más importante de la parcela, citar la existencia de una nave de uso agrícola, con una superficie construida de 229,89 m2., de los cuales 2/3 se utilizarán para desarrollar la sala de máquinas, y la bodega-embotelladora.
La Parcela podrá disponer, con facilidad, de los servicios de agua potable y electricidad. 4.2 Plan de inversiones Inversiones en Activos fijos, materiales e inmateriales:
| INVERSIONES EN ACTIVO FIJO |
| CONCEPTO |
IMPORTE EUROS |
| Inmovilizado material |
403.837,01 |
| Gastos de establecimiento |
6.600 |
| TOTAL INVERSIONES |
410.437,01 |
Inversión en capital circulante:
| INVERSIONES EN CAPITAL CIRCULANTE |
| CONCEPTO |
IMPORTE EUROS |
| Tesorería: Mínimo de seguridad |
3.000 |
| H.P. Deudora por diversos conceptos |
65.669,92 |
| Disponible |
2.893,07 |
| TOTAL INVERSIONES |
71.562,99 |
Plan Op.5.1 Productos y servicios Productos y servicios: La empresa realiza su propia recolección y mantenimiento de explotaciones ecológicas agrarias, producción de aceite de oliva, envasan y comercializan su producto. La comercialización del producto se realiza en formato 5 l., 3 l., 2 l., 1 l., 0,75 l., 0,250 l. y en cápsulas. La empresa esta situada en un enclave idóneo para este tipo de cultivo, el parque natural sierra de Cazorla, Segura y Las Viñas. La agricultura ecológica apuesta por la obtención de alimentos de calidad obtenidos mediante técnicas de bajo impacto ambiental. 5.2 Procesos Procesos: los procesos que realizara la empresa para completar su producción serán los siguientes:
- Mantenimiento, conservación y recolección de las explotaciones agrícolas destinadas al cultivo del aceite ecológico.
- Tras ser recolectado el producto pasaría a la zona destinada a, Limpieza, Lavado y Pesado de Aceituna, bajo cobertizo cerrado de 5,25 m por 11,41 m, con rendimiento de entre 1.800 y 2.500 Kg./hora.
- Posteriormente pasaría a la zona de Elaboración cubierta, donde esta instalada la maquinaria de extracción por Sistema Integral Continuo a Tres Fases, sin producción de vertidos contaminantes. Este Sistema tendrá un rendimiento diario de 15-20 Tm. Diario, con una superficie de 26,81 m2.
- Ya el aceite se almacenaría en la Bodega, cubierta, donde están instalados Depósitos metálicos en acero inoxidable, de 2, 5 y 10 Tm. De capacidad. Igualmente la Bodega posee un Trujal subterráneo y alicatado, de 5 Tm de capacidad, con una superficie de 40,66 m2.
- La zona de Envasado, se dispone de las dependencias de Almacén de Producto a Envasar. Sala de Envasado y Almacén de Producto Envasado. La maquinaria instalada permite obtener y realizar el proceso completo de envasado, en envases de 5 l., 3 l., 2 l., 1 l., 0,75 l., 0,250 l. y en cápsulas, con un rendimiento de 200 – 800 l./h, con una superficie de 23,82 m2.
Las instalaciones de la empresa también dispondrán de:
- Zona de Servicios, el almacén, quedará en el resto de la nave, con una superficie de 110,15 m2.
- La zona para almacenar los embalajes y envases vacíos quedará en la parte alta con 74,46 m2.
- Aseos y vestuarios están adaptados para uso de discapacitados con una superficie total de 8,79 m2.
- Las oficinas y locales para el personal están ubicados en la planta baja de la zona del laboratorio de 32.38 m2.
5.3. Programas de producción y aprovisionamiento Programas de producción y aprovisionamiento: En relación a la gestión de cobros y pagos realizada por la empresa, seria la siguiente:
- Para los cobros, la política de la empresa establece una financiación de hasta 32 días, en función de los clientes.
- Para los pagos, la política de la empresa seria negociar al financiación para atrasar los pagas hasta los 69 días.
De esta forma la empresa conseguiría un ciclo del circulante adecuado para desarrollo y buen funcionamiento. Plan Econ.6. Plan económico / financiero6.1. Balance de situación
| BALANCE DE SITUACIÓN |
| ACTIVO/CONCEPTO |
INICIAL |
2007 |
2008 |
2009 |
| Inmovilizado material |
403.837,01 |
403.837,01 |
403.837,01 |
403.837,01 |
| Gastos de establecimiento |
6.600 |
5.283,62 |
3.963,62 |
2.643,62 |
| Amortización acumulada |
- |
-38.346,45 |
-76.798,24 |
-115.250,1 |
| Total activo fijo |
410.437,01 |
370.774,18 |
331.002,39 |
291.230,59 |
| Existencias |
- |
8.396,71 |
9.665,75 |
12.887,67 |
| Clientes |
- |
15.314,01 |
17.228,55 |
12.546,19 |
| Tesorería: Mínimo de seguridad |
3.000 |
3.000 |
3.000 |
3.000 |
| H.P. Deudora por diversos conceptos |
65.669,92 |
61.239,40 |
55.002,84 |
48.831,31 |
| Disponible |
2.893,07 |
34.707,04 |
79.340,55 |
124.320,43 |
| Total activo circulante |
71.562,99 |
122.657,16 |
164.237,69 |
201.585,60 |
| TOTAL ACTIVO |
482.000 |
493.431,34 |
495.240,08 |
492.816,19 |
| PASIVO/CONCEPTO |
INICIAL |
2007 |
2008 |
2009 |
| Capital social |
5.000 |
5.000 |
5.000 |
5.000 |
| Pérdidas y ganancias |
- |
10.073,17 |
17.702,03 |
21.484,75 |
| Reservas |
42.000 |
42.000 |
45.034,09 |
50.366,02 |
| Total neto patrimonial |
47.000 |
57.073,17 |
67.736,12 |
76.850,77 |
| Total exigible L/P |
435.000 |
413.896,07 |
402.694,95 |
391.037,49 |
| Deudas C/P |
- |
10.762,63 |
11.201,11 |
11.657,46 |
| Acreedores comerciales |
- |
9.636,29 |
9.982,17 |
8.869,98 |
| Otras deudas no comerciales |
- |
2.063,18 |
3.625,72 |
4.400,49 |
| Total exigible C/P |
- |
22.462,10 |
24.809 |
24.927,93 |
| TOTAL PASIVO |
482.000 |
493.431,34 |
495.240,08 |
492.816,19 |
6.2. Previsión cuenta de resultados
| CUENTA DE RESULTADOS |
| CONCEPTO |
2007 |
2008 |
2009 |
| Ingresos de explotación |
170.500 |
192.200 |
209.800 |
| Gastos de explotación |
-101.489,04 |
-114.310 |
-127.791 |
| Compra de M.P. |
-42.000 |
-51.080 |
-58.800 |
| Gastos de personal |
-40.989,04 |
-44.145 |
-48.135 |
| Gastos de servicios exteriores |
-13.100 |
-14.085 |
-14.856 |
| Otros gastos de explotación |
-6.000 |
-5.000 |
-6.000 |
| Margen de explotación |
69.010,96 |
77.890 |
82.009 |
| Amortización |
-39.662,83 |
-39.771,79 |
-39.771,79 |
| Resultados antes de impuestos e intereses |
29.348,13 |
38.118,21 |
42.237,21 |
| Dot. fondos |
-3.034,09 |
-5.331,94 |
-6.471,31 |
| Resultados financieros |
-17.211,78 |
-16.790,46 |
-16.351,97 |
| Beneficio antes de impuestos |
9.102,26 |
15.995,81 |
19.413,93 |
| Impuesto de sociedades |
-2.063,18 |
-3.625,72 |
-4.400,49 |
| BENEFICIO NETO |
7.039,08 |
12.370,09 |
15.013,44 |
6.3. Calculo del punto muerto o umbral de rentabilidad 6.4. Algunos índices de gestión (Ratios)
| ALGUNOS ÍNDICES DE INTERÉS |
| RATIOS |
2007 |
2008 |
2009 |
| DISPONIBILIDAD |
1,68 |
3,32 |
5,11 |
| TEST ACIDO |
5,09 |
6,23 |
7,57 |
| SOLVENCIA C/P |
5,46 |
6,62 |
8,09 |
| ENDEUDAMIENTO |
0,88 |
0,86 |
0,84 |
| GARANTÍA |
1,12 |
1,15 |
1,18 |
| CALIDAD DEUDA |
0,05 |
0,06 |
0,06 |
| GASTOS FINANCIEROS |
0,10 |
0,09 |
0,08 |
| CAPACIDAD DEV. PTMOS |
0,11 |
0,13 |
0,14 |
| ROTACIÓN A. FIJO |
0,46 |
0,58 |
0,72 |
| ROTACIÓN A. CIRCULANTE |
1,39 |
1,17 |
1,04 |
| ROTACIÓN DE STOCKS |
20,31 |
19,88 |
16,28 |
| RENTABILIDAD ECONÓMICA |
1% |
2% |
3% |
| RENTABILIDAD FINANCIERA |
12% |
18% |
20% |
| PERIODO MEDIO COBRO |
32.69 |
32.69 |
32.69 |
| PERIODO MEDIO PAGO |
69.60 |
69.60 |
52.20 |
Valoración R.Como conclusión final podemos afirmar que el proyecto es viable no sólo de forma económica sino también financiera. Además este proyecto es novedoso y en un futuro próximo generara puestos de trabajo estables en una zona deprimida de esta provincia. El proyecto es respetuoso con el medio ambiente y ayuda al desarrollo sostenible de la zona. Su ubicación es la adecuada ya que se trata de una zona muy adecuada para este tipo de cultivo.
Por todo lo anteriormente comentado, podemos afirmar que el proyecto no debe de tener problemas futuros para su consolidación como empresa. Ficha ResumenForma Jurídica: Sociedad Cooperativa Fecha de inicio de la Empresa: Explicación breve de la actividad a desarrollar: La empresa esta dedicada a la producción y cultivo de aceite de oliva ecológico, también envasan y comercializan su producto, la empresa esta situada en un enclave idóneo para este tipo de cultivo, el parque natural sierra de Cazorla, Segura y Las Viñas. La agricultura ecológica apuesta por la obtención de alimentos de calidad obtenidos mediante técnicas de bajo impacto ambiental. Nº de trabajadores previstos o reales: La empresa esta formada por cinco socios cooperativistas, también se contrataran tres personas de forma fija y otros seis de forma eventual. Inversión: De 100.001 ? en adelante Diferenciación: La diferenciación de esta empresa es obvia, el grupo promotor intenta hacer una diferenciación en el producto, ofreciendo a sus clientes un producto con mayor calidad y más exclusivo, dirigido para un público más exigente. Identificación de los promotores. Datos personales: Los promotores de este proyecto son cinco socios, asociados en forma de cooperativa A priori pudiera parecer un número de asociados/as bajo, esto es debido a que se ha realizado así con el fin de agilizar los trámites burocráticos. De hecho se adjuntan declaraciones de cultivo de más de veinticinco olivareros/as que tiene intención de asociarse a esta firma, algunos de estas personas tiene sus olivares ya con un manejo ecológico y el resto están tramitando la inscripción en un organismo de control. Elementos innovadores que incorporan, caracteres diferenciales respecto a los de la competencia: El elemento innovador que ofrece esta empresa y por lo tanto ventaja competitiva, seria el propio producto que fabrican y comercializan que no es otro que el aceite de oliva ecológico. Este producto en la actualidad no esta masificado y esta dirigido a un consumidor más exigente. F. Éxito/FracasoANÁLISIS DE LOS FACTORES DE ÉXITO / FRACASOConocimiento del mercado y orientación a dicho mercado: El grupo promotor tiene experiencia en el sector de actividad al que se va a dedicar la empresa, conocen cual es el mercado potencial al que deben dirigirse y como deben de hacerlo. Conocimiento del negocio: El grupo promotor esta experimentado en gestión de empresas tienen capacidades directivas. Este hecho es positivo para la buena gestión de la sociedad. Claridad de objetivos: La empresa cuenta con unos objetivos bien definidos y claros, ha realizado una planificación detallada de todos los campos en los que va actuar la empresa. Diferenciación: La diferenciación de esta empresa es obvia, el grupo promotor intenta hacer una diferenciación en el producto, ofreciendo a sus clientes un producto con mayor calidad y más exclusivo, dirigido para un público más exigente. Gestión de la innovación: En el aspecto tecnológico no es probable que la empresa sufra riesgos, ya que la sociedad para su correcto funcionamiento no necesita tecnologías muy novedosas. Adecuación del producto o servicio (calidad, especialización, etc.): El producto es el más adecuado para el mercado al que se dirige, la diferenciación es clave en este mercado, ya que el mercado del aceite convencional esta saturado y hacerse un hueco en el mercado ecológico es la vía para posicionarse como marca y empresa. Comercialización (clientes, proveedores, precios, comunicación, etc.): La empresa ha planificado su plan de actuación en materia comercial, por lo que no debería tener problemas de este tipo. Inversión y Financiación: En este sector de actividad las inversiones son cuantiosas, en este sentido la empresa puede encontrar problemas para la financiación de nuevas inversiones.
La inversiones que realiza la empresa son casi por completo financiadas mediante financiación ajena. Los recursos propios de la empresa son mínimos por lo que el ratio de endeudamiento al que se enfrenta la empresa es grande, por este motivo la empresa puede sufrir futuros problemas para realizar nuevas inversiones. A.Perfil PromotorANÁLISIS DEL PERFIL PERSONAL Y PROFESIONAL DEL PROMOTORIdentificación de los promotores. Datos personales: Los promotores de este proyecto son cinco socios, asociados en forma de cooperativa A priori pudiera parecer un número de asociados/as bajo, esto es debido a que se ha realizado así con el fin de agilizar los trámites burocráticos. De hecho se adjuntan declaraciones de cultivo de más de veinticinco olivareros/as que tiene intención de asociarse a esta firma, algunos de estas personas tiene sus olivares ya con un manejo ecológico y el resto están tramitando la inscripción en un organismo de control. Grado de dedicación futura al proyecto. O dedicación actual: A. SectorialANÁISIS SECTORIAL Y SOCIOECONÓMICO DE LA EXPERIENCIA
Si usted desea obtener información, que considere de utilidad para sus objetivos emprendedores, siempre que esta esté relacionada con la demografía, la sociedad, la economía y el medioambiente de algún municipio y/o provincia de la Coumnidad Autónoma de Andalucía. Le proponemos el uso del Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA) al que puede acceder utilizando el siguiente vínculo.
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